Tatlı ekşi sos yapmak oldukça kolaydır. İşte basit bir tarif:

Tatlı ekşi sos yapmak oldukça kolaydır. İşte basit bir tarif:

Malzemeler:

4 yemek kaşığı ketçap

3 yemek kaşığı sirke (elma veya beyaz sirke)

2 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı soya sosu

1 çay kaşığı nişasta

1 çay bardağı su

1 yemek kaşığı taze limon suyu (isteğe bağlı)

1 tatlı kaşığı susam yağı (isteğe bağlı)

---

Yapılışı:

1. Nişastayı çözün Küçük bir kapta nişastayı 1 çay bardağı su ile karıştırarak çözün.

2. Malzemeleri karıştırın: Bir sos tenceresinde ketçap, sirke, toz şeker, soya sosu ve limon suyunu karıştırın.

3. Isıtma: Orta ateşte sürekli karıştırarak ısıtın.

4. Nişastayı ekleyin: Karışım kaynamaya başladığında nişastalı suyu yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.

5. Kıvam kontrolü: Sos koyulaşınca ocaktan alın. Eğer çok koyu olursa biraz su ekleyebilirsiniz.

6. Son dokunuş: Susam yağı kullanıyorsanız, ocaktan almadan önce ekleyin ve karıştırın.

Sosunuz hazır! Bu sosu kızartılmış tavuk, sebze veya Asya yemekleriyle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!